luglio 31, 2017

Chi sono

Chi sono? Mi presento.

Mi chiamo Rita Strati e sono Architetto.

Architettura e Pasticceria hanno molto in comune: equilibrio perfetto tra Tecnica e Arte.
Il fine è il medesimo: rendere migliore la vita delle persone.

I dolci sono da sempre la mia passione.

Attraverso un’esperienza quotidiana fatta di studio, ricerca, creatività e gioia di “mettere le mani in pasta”, sono arrivata ad inaugurare il mio Atelier, dove Dolcezza ed Arte si incontrano dando vita a prodotti semplici, genuini, originali e soprattutto unici.

Progetto i miei Dolci lasciandomi ispirare da ogni forma d’Arte: cinema, letteratura, arti figurative.

La progettazione è fondamentale, sia nella costruzione della ricetta sia nella composizione della forma del dolce, e questo, da Architetto, lo so molto bene.

Nella scelta della preparazione base, la Pastafrolla, delle materie prime e dell’estetica del prodotto finale mi sono sempre ispirata al detto del celebre collega Mies van der Rohe, “Less is More”.

 

Sono Architetto, ma mi piace considerarmi un’Artigiana della Pastafrolla.

L’Artigianalità è in tutti i passaggi della produzione dei miei dolci. La manualità. l’aspetto sartoriale, la genuinità degli ingredienti.

“Impari le cose fatte con le mani.
Nulla che non sia prima nelle mani.
Impari anche, l’Architetto, dall’artigiano come si ama il mestiere: com’è bello farlo per farlo.
L’arte per l’arte è lì, non è in una forma di arte senza contenuto, ma è nella felicità di farla“.

Gio Ponti, da ” Amate l’architettura”, 1957

 

Uno degli aspetti più gratificanti per me, oltre al processo creativo, è la possibilità di condividere Emozioni e divulgare Cultura attraverso la produzione dei miei Dolci.

Prendo spunto dalle passioni ed interessi di chi li riceverà.

Niente mi appaga quanto lo stupore e la gioia che leggo negli occhi delle persone a cui mi capita di dedicare i miei Dolci!

Chi sono - Un Architetto con una grande passione: la Pasticceria

Scoprirete chi sono leggendo di me ma soprattutto assaggiando i miei dolci: lì è tutto il mio mondo, un mondo fatto di pastafrolla!